Etiquetes

dilluns, 20 de desembre del 2021

Cuscussó


Cuscussó

Ingredients

Un got d’aigua
Una cullerada de saïm (menys de 100 gr.)
Panses sense pinyol (quantitat segons el gust)
Tres cullerades de pinyons
1/2 Kg. de sucre
1/2 Kg. d'ametlla crua ratllada
1/2Kg. de pa ratllat

Elaboració
Posau al foc  un tià amb un got d’aigua  i quan sigui teba, hi tirau una cullerada de saïm. Seguidament heu d' afegir les panses fins que estovin i a continuació s'hi han de mesclar els pinyons. Sense deixar de remenar hi posau el sucre i després hi afegiu l’ametlla ratllada.

El darrer ingredient que s'ha de barrejar és el pa ratllat. Ho hem de remenar fins a obtenir una pasta compacta que moldejareu amb les mans fins a aconseguir la forma allargada que apareix a la imatge.

3 comentaris: